Стандартните размери на идеалното барбекю за барбекю го направете сами

Колко е приятно да барбекю при хубаво време. Но за това ви трябва мангал. И какво, ако го няма? Трябва да направите мангали със собствените си ръце! Това е по-лесно, отколкото звучи, особено с насоките в тази статия.

Какво влияе върху размера

Нека започнем с определяне на размера на скара за барбекю, изработена от метал. От всички параметри само един може да се нарече постоянен - ​​височината на страните е 12-15 сантиметра. Това е удобно разстояние от въглищата, при което месото не се задушава, но и не изгаря. Освен това консумацията на въглища не е критична.

Останалите параметри могат да бъдат персонализирани и въз основа на обстоятелствата:

1. Ширината е избрана за шишчета. Тъй като те често живеят по-дълго от самото барбекю, по-добре е да се съсредоточите върху тях. Изчислението е просто: трябва да измерите дължината от края на дръжката до върха и да извадите 10 сантиметра.
2. Дължината зависи от броя на шишчетата. Как да готвя мангал със собствените си ръце? Средно между отделните шишчета трябва да има разстояние от 8-11 сантиметра. Ако пържите 10 порции едновременно, имате нужда от дължина от 80 до 110 сантиметра.
3. Височината на скарата за барбекю трябва да е удобна за готвача. Ако е неудобно да се навеждате, трябва поне 0,8-0,9 метра от земята. Но някои хора предпочитат да готвят на гръб, особено след като барбекюто заема много по-малко място.
4. Дебелината на металните мангали отново се избира индивидуално. Ако той винаги стои на едно място и не се представи да го мести, по-добре е да вземе по-дебело желязо, поне 3 милиметра. Такива стени задържат топлината по-добре. Ако трябва да го прехвърлите, ще трябва да отидете в ущърб на топлинния капацитет, но не по-малко от 2 милиметра.

Подходящият размер барбекю за различни начини за печене на месо

Не забравяйте, че правилната скара за барбекю се определя от метода на пържене. Често месото се приготвя на шишчета, но някои предпочитат барбекю. Естествено, те се нуждаят от различни температури, количества кислород и оборудване.

По-горе вече разглобихме размерите на идеално барбекю за 10 шишчета. Същите размери могат да бъдат прехвърлени на различен брой порции. Но с решетката ситуацията е малко по-различна. Ако го купите отделно, те имат специални издатини, които отговарят на стандартните размери на барбекютата.

Но също така е неподвижен. Тогава дължината и ширината вече са съобразени с него.

Промяна в показателите в зависимост от материала на производство на барбекюто: размери, чертежи

Тухлени конструкции

За разлика от метала, тухлата се загрява много повече. Между другото, затова месото е по-сочно и се готви по-бързо. Широчината и височината остават същите - те са подбрани според вашия собствен вкус. Можете дори да направите пълноценно барбекю с абсорбатор и допълнителен плот.

Но дълбочината на мангала вече се определя от размера на тухлата, но зидарията трябва да бъде не повече от 20 сантиметра. Както беше казано, тухлата запазва топлината по-добре, така че тази височина е допустима, с пълнеж от въглища от 5 сантиметра.

Между другото, за зидария се използват само шамотни тухли, тя също се нарича топлоустойчива. При охлаждане не се напуква.

Размери и дизайнерски характеристики на метално барбекю

Сега нека разгледаме как да приготвите мангал със собствените си ръце от метал. Необходимо е да се разработи схема, при която месото няма да се суши или пара.

Сгъваеми (сгъваеми) мангали в куфар и без

Сгъваемите метални барбекюта се правят в случай, че трябва често да го носите със себе си на походи. Често се прави в калъф с дръжки, така че лесно се побира в багажника. В ущърб на топлинния капацитет се предпочита тънкостенно тяло.

За работа ще ви трябва:

1. Български.
2. Заваръчна машина.
3. Магнитите са триъгълници за поддържане на ъгъл.

За да улесним конструкцията, вземаме тънък лист стомана 2 милиметра.

Ето снимка на удобен по-мек куфар.

Конструкцията е много проста:

1. Слепи издатини-канали са заварени към страничните панели. Там вече са поставени краката за барбекюто.
2. Те са прикрепени към дълги панели и може да се постави дъното с болтове или куки. Следователно е необходим само 1 ключ, за да го сглобите на място.
3. За оформление се използват обикновени цикли.

За да предотвратите изгарянето на стоманата от постоянна топлина, по-добре е да я покриете с топлоустойчива боя. Отстрани правим дупки за вентилация. Необходимо е да се осигури ключалка (обикновена кука с трън).

И ето още 1 удобно сгъваемо барбекю, но без куфар

Сгъваеми мангали

За разлика от сгъването, сгъването се сглобява от отделни части на място. По правило той се състои само от 5 части. Те могат да бъдат свързани с болтове, но е много по-лесно да се направят крепежни елементи за жлебове.

Това видео има инструкции за сглобяване. Размерът на барбекюто може да бъде произволен според вашия вкус.

За да направите сгъваем мангал със собствените си ръце от метал, ще ви трябва:

1. Изработена е от желязо, така че вземете 2-3 мм лист.
2. Български.
3. Инструмент за маркиране.
4. Топлоустойчива боя.

Просто прехвърляме шаблона върху метала, кръжим го и го изрязваме с мелница.

Мангали с метален покрив

Доброто вертикално барбекю „направи си сам“ с покрив е подходящо в случай, че в региона постоянно вали. Той ще покрие въглищата и можете да готвите дори при силен порой.

Това видео има подробни инструкции за правене. Тялото е направено от профил, който ви позволява да повдигнете мангала до удобно ниво. Покривът е повдигнат до такова ниво, че димът не навлиза в лицето и не отива над главата.

За обикновено барбекю можете да вземете този чертеж от метал с боядисани размери. Можете да добавите подправени елементи, ако желаете.

Направи си сам барбекю опции за барбекю - снимка

ОЦЕНЕТЕ ТОЗИ СТАТИЯ

Зареждане...